Sans Gluten

Régime sans gluten

 

Aliments autorisée

Aliments interdits

  • Les haricots, les lentilles, les pois chiches

  • Les graines

  • les noix

  • Oeufs frais

  • Les viandes fraîches

  • les poissons

  • la volaille (non panés)

  • Fruits et légumes

  • La plupart des produits laitiers

  • Sarrasin

  • Le maïs et la farine de maïs

  • Lin

  • Farines sans gluten (riz, soja, maïs, pomme de terre, haricot)

  • Semoule de maïs

  • Millet

  • Quinoa

  • Riz

  • Sorghum, Soy, Teff

  • Tapioca

  • Le sésame

  • Fruits de mer

  • Les champignons

  • La châtaigne

  • Le fromage

  • Jambon de parme

  • Le lait végétal

  • La polenta

  • Galette de sarrasin

 

  • L'orge

  • Le malt

  • Le rye, Le triticale

  • Le blé

  • Le seigle

  • Le boulgour

  • La farine de blé dur

  • Le blé khorasan

  • La semoule

  • L'épeautre

  • Bière

  • Pains, Croûtons

  • Gâteaux et tartes

  • Bonbons

  • Céréales

  • Biscuits

  • Frites et chips

  • Sauces

  • viande recomposée

  • Pain azyme

  • Pâtes, Pizzas, Crêpes

  • Viandes froides transformées

  • Les vinaigrettes

  • Sauces, y compris la sauce soja

  • Riz assaisonné

  • Bouillons de volaille

  • Soupes en conserve

  • Légumes en sauce

  • Jambon blanc

  • Saucissons

 

Pour soigner :

  • Curcuma et Gingembre (purifier le sang et répare les parois de l’intestin)

  • Argile blanche et verte (purifie le sang et pansement gastrique)

  • La spiruline 3g à 5g par jour (comble les carence, fer, calcium, phosphore, magnésium, bêta carotène vitamine du groupe B) elle aromatisera les salades, soupes, guacamole, risotto

  • Les Omega-3 (comble les carences en acides gras essentiels)

  • L’aloe vera (pour les problème de peau sèche et eczéma)

  • La maca, le ginseng, la rhodiola