Tourte campagnarde aux lardons, pommes de terre et fromage à raclette

Une tourte bien gourmande pour les fans de fromage à raclette et de crème fraîche. Attention à ne pas trop goûter le fromage avant de servir.

Recette et préparation de la tourte

Ingrédients :

  • Pâte brisée
  • 250 g de lardons fumés
  • 3 oignons
  • crème fraîche liquide
  • 10 pommes de terre charlotte
  • fromage à raclette
  • Persil
  • sel, poivre

Préparation :

1- Préchauffer le four à 180°C
2- Couper le lard en lardons, émincer oignons et pommes de terre en tranches fines.
3- Disposer en couche dans la tarte lardons, oignons et pommes de terre, fromage à raclette; saler et poivrer.
4- Verser dessus le mélange crème-persil (le mélange ne doit pas baigner dans la crème fraiche)
5- Mettre au four pendant 40 min..

Un homme est riche des choses dont il peut se passer

Henry David Thoreau, Walden ou la vie dans les bois

Se contenter de ce que l'on a, est la plus grande richesse

David Loy

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