Pâte sablée sans gluten
Voici ma recette préférée de la pâte sablée, mouelleuse et croustillante à la fois, c'est comme un gros biscuit au bon goût d'amande
Ingrédients pour un grand plat à tarte :
- 250g de farine de riz
- 60g d’huile d’olive douce
- 60g de sucre complet
- 60g de poudre d’amande
- 2 œufs bio
- Le zeste d’un citron (facultatif)
Préparation :
Malaxer à la main, former une boule et l’étaler avec la paume dans le moule à tarte beurré (huile de coco)