Salade de carottes rappées orange citron cumin

Rien de mieux pour faire le plein de vitamines

Ingrédients

• 500 grammes de carottes locale ou bio
• 1 orange
• 1/2 citron
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 poignée de persil
• 1 cuillère à café de cumin bio
• 3 cuillères à café de sésame doré
• Sel, poivre

Préparation

1. Laver, éplucher, rapper les carottes avec un robot puis verser le tout dans un saladier
2. Presser le demi citron, l'orange dans un bol et enlever les pépins
3. Ajouter dans le bol, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le cumin, le sel, le poivre, le sésame et le persil ciselé 
4. Verser le bol dans le saladier puis mélanger