Salade de riz exotique, banane, citron vert, crevette...
Un mélange de sucré et de salé pour le plaisir de nos papilles
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de riz basmati
- 2 bananes mûres
- 120 g de crevettes roses décortiquées
- 2 avocats bio
- 2 citrons verts bio
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise, saler, poivrer (utiliser de l'huile de tournesol extraite à froid)
- 2 cuillères à soupe de ketchup (facultatif)
Préparation :
1- Faire cuire le riz 10 minute dans de l'eau bouillante
2- Presser le jus des 2 citrons verts
3- Peler et couper en rondelles les bananes
4- Éplucher les avocats puis les couper en lamelles
5- Décortiquer les crevettes
6- Faire un demi bol de mayonnaise
7- Mettre les avocats, les bananes et les crevettes dans un saladier et arroser du jus de citron
8- Ajouter le riz, la mayonnaise et le ketchup, saler poivrer à votre goût