tournesol

Découvrez de nombreuses plantes médicinales à portée de main

La nature, les plantes, fruits et légumes nous apportent naturellement des remèdes pour soigner des maux quotidiens ou des maladies saisonnières. Découvrez les propriétés cachées de ce qui nous entoure.

Le chocolat a tout pour plaire

J'aime le chocolat noir à 75% et je l'aime encore plus quand je sais qu'il contribue à lutter contre la fatigue, le stress et favorise l'équilibre nerveux : un élixir de jouvence !

Le chocolat contient beaucoup de magnésium, celui-ci a un effet anti-inflammatoire qui peut atténuer les douleurs pendant nos règles. pas de raison pour s'en priver

Voici une petite fiche donnée par un chocolatier de Haute-Savoie, il y a très longtemps :

Vertus Substance bénéfique Action
Dynamisant Théobromine, caféine Stimulent le système nerveux central
Anti-dépresseur Phényléthylamine Stimule la sécrétion d'endorphine
Anti-stress Magnésium Lutte contre le stress
Anti-caries (99%) Phosphates / Fluor Protègent contre les caries / renforcent l'email
     
Diminue le risque de pathologies cardiovasculaires Flavonoïdes = Polyphénols = Antioxydants Fluidifient le sang
Augmente le bon cholestérol Nettoient les artères
Protège contre l'artériosclérose, l'hypertension et certains cancers Limitent le stress oxydant auquel nos tissus sont constamment soumis
Améliore le système immunitaire
Élixir de jouvence Ralentissent le vieillissement des cellules

Des fèves de cacao à grignoter, leurs bienfaits :

Vous avez déjà mangé des fèves de cacao ? Elles ont moins de goût qu'une tablette de chocolat noir, car il leur manque le sucre. Mais on peut prendre l'habitude et apprécier la saveur naturelle. Elles sont reconnues pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, car elles sont très riches en polyphénols (flavonoïdes), nutriments essentiels pour nous protéger de nombreuses maladies

Pour garder toutes les propriétés du chocolat vous pouvez le consommer cru. Simplement séché à moins de 45°C, il garde toutes ces vitamines : A, B1, B2, C, D et E et ces minéraux : magnésium, phosphore, potassium, fer, calcium, zinc, sélénium, cuivre

L'estragon, à mettre dans notre assiettes

Voilà une bonne façon d'aromatiser nos salades et nos poissons, l'estragon à des vertus aussi puissantes qu'un dragon. D’ailleurs, je compte en planter sur mon petit balcon

  • Vitamines C
  • Soigne l'estomacs : elle est digestive
  • Favorise le sommeil
  • Éloigne les angoisses
  • Régule les règles
  • Aphrodisiaque
  • Sa racine soulage les maux de dents comme le clou de girofle
  • Soigne les flatulences et les douleur gastriques
  • Antispasmodique
  • Éloigne les allergies (rhume des foins)
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 Les noix, fruits à coques et oléagineuses 

Les noix, les noisettes, les noix du brésil, les noix de cajou, les noix de macadamia..., des fruits secs qui se gardent longtemps dans leur coque et qui sont très bons pour la santé. En manger une poignée par jour (attention pas de chaque), non sucrée, ni salée et vous pourrez bénéficier de tous leurs bienfaits. Seules les noix du brésil qui contiennent le plus de propriétés sont limitées à deux noix par jour.

Les bienfaits des noix

  • Régulent la glycémie
  • Antioxydantes
  • Riches en oméga-3 et oméga-6
  • Abaissent le cholestérol grâce à leur gras insaturé et aux stérols qui le remplacent sainement dans l'organisme.
  • Riches en lipides, donc très énergétiques

Récolte et conservation des noix

Entre septembre et octobre, les noix se détachent de leur brou et tombent du noyer (Attention le brou peut tâcher). On peut alors commencer à les récolter, pour les consommer tout de suite ou les stocker.

Les noix se gardent un an voire plus. Enlever le brou et les brosser pour pouvoir les stocker dans un endroit sec. Je les mets dans une cagette ou dans un panier pour bien les aérer.

L'eau, source de vie

L'eau est essentiel pour éliminer les déchets de votre corps.

Quelles eaux boire, eau de source ou eaux minérales ?

Les eaux minérales sont plus ou moins chargées en minéraux, elles ralentis notre digestion et surchargent les reins. Le corps, à donc du mal à se nettoyer. L'eau minérale doit être utilisée uniquement en thérapie et non quotidiennement. Au contraire l'eau de source est peu chargé en minéraux, elle est à consommer quotidiennement (Résidu à sec à 180°C de moins de 120 mg/l). Une bonne eau doit être légèrement acide, son PH doit être inférieur à 7 ou proche.

Quel moment est le plus favorable pour boire de l'eau. ?

Boire de l'eau à des moments bien définis en maximalise l'efficacité dans le corps.

  • 2 verres d'eau juste après le réveil active les organes internes.
  • 1 verre d'eau 1 heure avant chaque repas améliore la digestion.
  • 1 verre d'eau avant de prendre un bain (ou douche) diminue la tension artérielle.
  • 1 verre d'eau avant de vous coucher, évite un accident vasculaire cérébral ou cardiaque.
  • 1 verre d'eau lorsque l'on a faim avant l'heure, calme notre estomac 

Boire de l'eau avant de vous coucher, évite d'avoir des crampes dans les jambes pendant la nuit. Vos muscles des jambes, quand il y a des crampes, sont notamment en recherche d'eau et d'humidité.

Idéale pour la digestion, la menthe poivrée

La menthe peut régler beaucoup de maux du quotidien. Après en repas copieux ou un mal de tête important comme la migraine, je prend de la menthe en thé, tisane ou en limonade.

Propriétés médicinales

- Anti stress
- Antidépresseur, équilibre le système nerveux
- Anti inflammatoire
- Réduit la douleur
- Favorise la digestion et supprime la mauvaise haleine
- Antispasmodique (diminue les gaz, ballonnements, spasme)
- Éloigne les moustiques, les araignées 

Vitamine C

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Quand le dernier arbre sera abattu, La dernière rivière enpoisonnée, Le dernier poisson capturé, ALors seulement vous vous apercevrez que l'argent ne se mange pas.

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